年度第三、四季度海参及其产品的专项监督抽检已完成。
共抽检样品批次，检出不合格样品为29批次。
合格率较上季度提升了10.2%。
不合格原因监测海参暂养用水59批次，未检出禁用药物。
不合格海参从哪里来？据相关餐饮单位反映，其购进的不合格鲜活海参，主要来自：长兴购物中心或外省市
经对流通环节进一步溯源，相关经营业户称：
其不合格鲜活海参购自外省市，通常以配货方式送达。
处罚针对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已对相关经营单位进行了处罚或移送公安机关侦办。
下一步，食品药品监管部门将进一步加大对海参的监管力度，加强抽检工作，严厉打击生产经营不符合食品安全标准海参的行为。
年第三、四季度海参汇总表（不合格）
序号
被抽样单位名称
被抽样单位地址
不合格项目
检验结果
1
长海县大长山岛镇傅华水产品摊
辽宁省大连市长海县大长山岛镇鑫川农贸市场
呋喃唑酮代谢物
82.2μg/kg
2
大连市金州区金发地市场徐金龙水产商行
辽宁省大连市金州区金发地市场
呋喃唑酮代谢物
30.9μg/kg
3
大连长兴岛经济区长兴岛办事处老曲海鲜商店
辽宁省大连市长兴岛经济区景翠路号凯立花园10-3号
呋喃唑酮代谢物
33.7μg/kg
4
大连高新区安心家水产品商行
辽宁省大连市高新园区*浦路A号
呋喃唑酮代谢物
2.86μg/kg
5
大连市沙河口区新成肥牛火锅城
辽宁省大连市沙河口区长兴街36号
呋喃西林代谢物
28.4μg/kg
6
大连市沙河口区小船渔村饭店
辽宁省大连市沙河口区民*街号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿
5.71μg/kg、21.8μg/kg、10.43μg/kg
7
大连市沙河口区大地食府春饼店
辽宁省大连市沙河口区东北路号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
12.8μg/kg、16.1μg/kg
8
大连市西岗区大唐美美食府
辽宁省大连市西岗区新起街26号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
4.33μg/kg、18.4μg/kg
9
西岗区百年老街味道饭店
辽宁省大连市西岗区同仁街67号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
33.1μg/kg、29.9μg/kg
10
普兰店市台山宾馆
辽宁省大连市普兰店市丰荣街道台山村
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
22.8μg/kg、12.6μg/kg
11
大连渔港明珠酒店发展有限公司
辽宁省大连市沙河口区星海广场E区27-35号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
11.1μg/kg、16.6μg/kg
12
大连星海渔港餐饮管理有限公司
辽宁省大连市沙河口区滨海西路号-1号
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿
12.9μg/kg、32.0μg/kg、2.08μg/kg
13
大连欣半岛酒店有限公司
辽宁省大连市高新园区*浦路号
呋喃西林代谢物
11.9μg/kg
14
大连花园口经济区铭典海鲜楼
辽宁省大连花园口经济区阳光名苑小区1号楼10号
呋喃唑酮代谢物
1.81μg/kg
15
大连市金州区福缘酒店二部
辽宁省大连市金州区光明街道永乐金庭G5
呋喃西林代谢物
1.35μg/kg
16
大连市金州区南国海鲜食府
辽宁省大连市金州区光明街道同济路-1
呋喃唑酮代谢物
1.11μg/kg
17
大连不夜城大酒店有限公司
辽宁省大连经济技术开发区辽河西路99号
呋喃唑酮代谢物
16.9μg/kg
18
大连经济技术开发区南砣子村南砣渔村酒店
辽宁省大连市经济技术开发区南砣子村
呋喃唑酮代谢物
1.74μg/kg
19
大连市金州区新兴达海鲜舫
辽宁省大连市金州区友谊街道和平街27-2号
呋喃唑酮代谢物
5.26μg/kg
20
大连市金州区久日隆五一路分店
辽宁省大连市金州区站前街道五一路号
氯霉素
0.75μg/kg
21
大连经济技术开发区金海明珠海鲜坊
辽宁省大连市经济技术开发区海滨旅游路87号
呋喃唑酮代谢物
.8μg/kg
22
大连银帆宾馆
辽宁省大连市经济技术开发区金马路号
呋喃唑酮代谢物
9.71μg/kg
23
大连经济技术开发区巴蜀传说火锅店
辽宁省大连市经济技术开发区裕民新苑34栋-10号
呋喃唑酮代谢物
36.9μg/kg
24
大连经济技术开发区龙虎缘餐饮有限公司
辽宁省大连市经济技术开发区倚山里3#-2
呋喃唑酮代谢物
15.9μg/kg
25
大连经济技术开发区三宝餐饮有限公司
辽宁省大连市经济技术开发区*海西路号-16
呋喃唑酮代谢物
1.53μg/kg
26
甘井子区枫福园海鲜饭店
辽宁省大连市甘井子区海桥园90号
呋喃唑酮代谢物
1.40μg/kg
27
大连星海渔港餐饮管理有限公司
辽宁省大连市沙河口区滨海西路号-1号
呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物
16.8μg/kg、8.08μg/kg
28
大连市高新园区阳光居学府酒店
辽宁省大连市高新园区凌水镇凌水路43号
呋喃西林代谢物
31.6μg/kg
29
大连理工大学学术交流公寓
辽宁省大连市高新园区凌水镇凌工路2号A4-1
呋喃唑酮代谢物
25.8μg/kg
---------此处是小科普的分界线---------
硝基呋喃代谢物是什么东东？
硝基呋喃代谢物是硝基呋喃类药物在动物体内代谢后形成的物质。
通过仪器设备检测到硝基呋喃代谢物，则证明相关动物曾食用过硝基呋喃类药物。
硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。
硝基呋喃类药物主要包括：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因4种，曾广泛应用于水产养殖业，用来治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。
吃这类药物会有神马后果？
科学研究发现，长期服用达到一定剂量的硝基呋喃类药物及其代谢物可使实验动物致畸、致癌等副作用，已引起人们的重视。
因此，我国农业部、卫生计生委以及美国、欧盟、日本等国家均明确规定禁止在食用农产品和食品中使用硝基呋喃类药物。
按此次抽检不合格样品的最高检出值（呋喃唑酮代谢物.8μg/kg）测算，
食用该海参公斤相当于吃1片痢特灵（呋喃唑酮含量为30mg/片）。
来源：大连日报
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