元宵过后,春节就算彻底结束了。在春节期间,你的饮食是不是比平常放纵了许多,鸡鸭鱼肉、酒水饮料、瓜子薯片估计都吃了不少吧,身上的肉是不是又多了几斤?
与此同时,有些人的身体也开始“抗议”,出现了消化不良、食欲不振、便秘、上火等各种症状。针对这些节后常见健康问题,到底应该怎么办?可可来给你支招!
1每逢佳节“胖3斤”?
这样吃,轻松“刮油减重”
逢年过节胖一圈已是不少人的常态,而这也掀起了节后的减肥热潮,尤其年轻群体喜欢用轻食、代餐来帮助减肥,但你真的吃对了吗?
1轻食未必减肥,还可能营养不均近年来,以鸡胸肉、鱼肉、蔬菜等为主的轻食沙拉备受年轻人喜爱。据《年中国人群轻食消费行为白皮书》显示,在年轻人占大多数的受访者中,94.9%的人至少每周消费一次轻食,55.7%的人一周消费2~4次。
大家普遍觉得轻食热量低、烹饪方法简单,更健康。但实际上,一些轻食也存在健康“陷阱”。
①部分酱料热量高
为了保证口感,轻食常会搭配沙拉酱、蛋*酱等,但这些酱料的热量并不低。
我们以沙拉酱为例:沙拉酱的含油量约为80%,而且多是饱和脂肪,每克大约有大卡。而g肥瘦相间的猪肉,热量才大卡左右。如果长期摄入沙拉酱过多,不仅难以减肥,反而容易肥胖,还会增加心脑血管危机。
②主食、蔬菜总量不够
很多人觉得轻食中的蔬菜很多,吃上一餐就能满足机体一天的需求量。但其实这些生蔬菜,叶片体积大,但实际重量较轻,很难达到每天~g蔬菜的推荐摄入量。
为了限制热量,轻食中的主食通常也很少,甚至没有,而研究显示,长期碳水摄入过少容易减寿命。减肥人群也要适当“多吃主食”,每天达到50%的碳水化合物、30%的脂肪、20%的蛋白质。
一碗杂粮饭+水煮鸡胸肉(煮之前可用少许油煎至两面金*)+水煮蔬菜。(鸡胸肉和蔬菜可加入少量盐、醋、酱油、蒜末、辣椒等调味。)
2代餐也要合理选择代餐粉、代餐饼干等,凭借其热量低、易饱腹的特点,深受减肥群体喜爱。但部分代餐明显存在碳水化合物过少、蛋白质含量过低的缺陷,长期如此,容易造成营养不均。
好的代餐应该含有一定的蛋白质、碳水化合物,可以中午或晚上替代一顿饭。另外,使用代餐也需要合理评估自己的身体状况,最好在医生指导下购买合格的、营养平衡的代餐。
3学会3种吃法,帮你“刮油减重”减重不一定要饿肚子,适当调整饮食,也可以达到事半功倍的效果。下面3种吃法,可以帮你“刮油减重”。
①早上喝一杯“燃脂瘦瘦水”:黑咖啡
“瘦瘦水”是指黑咖啡。咖啡中的咖啡因、绿原酸能提高代谢速度,增加热量消耗,从而帮助“燃脂”、控制体重。而且流行病学调查发现,长期适当饮用咖啡,还可降低心血管疾病、帕金森症等老年疾病的发病风险。
但要注意的是,应该喝不加糖、不加奶的纯黑咖啡。
②两餐之间吃点“饱腹果”:坚果、水果
坚果中的不饱和脂肪酸能加速饱和脂肪酸的排泄、抑制甘油三酯合成,减少脂肪在肝脏堆积;水果中的膳食纤维有助于抑制肠道对脂肪、胆固醇等的吸收,但要选择草莓、樱桃、苹果等含糖量较低的水果,且控制好量。
③饮食加点“刮油菜”:洋葱
洋葱中含有葱蒜辣素、膳食纤维,它能提高胃肠道张力,促进蠕动,加快脂肪、代谢产物的排出;又含有一种功能性低聚糖——棉子糖,可增加人体内的双歧杆菌,调节肠道菌群,起到润肠通便、控脂控压等作用。
平时做菜时,可以把洋葱当调料用,既美味又健康。
2胃胀、便秘太难受
日常调理有妙招
春节期间的饮食,可以说是一年中最为丰富的,各类菜肴、小吃、零食、饮料不断,一不小心就吃多了,口腹之欲是满足了,却容易伤了“消化系统”。
1胃胀不消化过年期间,饮食量大,又过于杂乱,且进餐时间不规律,容易加重胃的负担,造成肌肉蠕动力量不足,使食物堆积在胃内,发酵产生大量气体,引发胃胀、嗳气、恶心等不适。
不仅如此,食物长时间滞留在胃中,会使胃酸分泌增加,进而容易造成胃黏膜损害,时间久了就可能演变成胃炎。如此一来,就会进一步削弱胃动力,甚至陷入恶性循环。
针对这种情况,可以用以下几种方法辅助改善:
①饭后吃点木瓜
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后半小时吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。每周吃几次木瓜,也可以有效调节肠胃功能。
②消食茶
吃多了不消化时,身体更为受罪,坐着、躺着都难受。此时不妨冲一杯“消食茶”——焦山楂10g、神曲8g、鸡内金10g,能健胃消食,保护胃黏膜,适合脾胃虚弱、消化不良的人。
③调理脾胃消食操
把手搓热,先用掌根揉动中脘穴;然后掌根滑到天枢穴揉按;最后双手掌根叠在一起,覆盖在肚脐上按揉。每次按揉都是顺时针揉按10~30次。
2便秘春节期间肥甘厚腻的食物吃得多,又少有运动,很多人都出现了便秘的问题。时间长了,可能引发很多不良后果,比如:
◎肛肠疾病:便秘最直接的影响就是导致肠道菌群失调,时间久了,可引发直肠炎甚至诱发肿瘤。另外,粪便干硬可损伤肛门及周边的皮肤黏膜,也可能导致直肠肛门静脉血液回流障碍,易引发肛裂、痔疮。
◎心脑血管意外:便秘时往往需要用力排便,此时全身肌肉处于收缩状态,腹压、胸腔的压力增加,会导致回心血量增多,血管压力增大,从而很可能诱发心、脑血管破裂。
除了大家熟知的适当多吃膳食纤维、补充益生菌、饭后半小时揉腹等以外,不妨试试以下两招。
①适当“轻断食”:每十天左右进行一天“轻断食”,即饮食以果蔬为主,吃七八成饱,能让肠道得到更好的休息,也有利于清空肠道内的食物残渣。
②罗汉果通便茶:罗汉果半个、紫菀6克,加沸水冲泡15分钟,调入适量蜂蜜即可。罗汉果润肠而不伤肠胃;紫菀清肺下气,可以强化罗汉果的通便功效;蜂蜜也有助于润肠通便。具体用法用量请遵医嘱。
3口舌生疮、牙龈出血……
上火应该怎么办?
过节期间,坚果、油炸等容易上火的食物吃得不少,但这样一来,口舌生疮、牙龈出血、嘴角起泡……可能就找上门了。
西医认为上火多与炎症相关,一般情况下,充足的体液循环能带走炎症因子,让它不至于损伤机体。但饮食油腻、暴饮暴食、睡眠不足等会导致代谢紊乱、生理功能失衡,机体就更易受到炎症因子攻击,引发上火。
有的人一上火就吃牛*解*片、清热解*口服液等,但其实日常饮食吃对了,也能给身体“消炎”,辅助降火。
1协调脂肪酸比例研究表明,ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例,与炎症反应关系很大。前者有利于降低炎症反应,而后者却会升高炎症反应。
建议ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例保持在1:4~6比较好,但我国居民ω-3脂肪酸摄入明显偏低,建议日常适当多摄入秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、碧根果、榛子、杏仁等。
牡丹籽油、橄榄油、亚麻籽油等也含有较多ω-3脂肪酸,可与其他食用油交替搭配食用。
2增加抗氧化物摄入食物中的抗氧化物质是最重要的抗炎成分之一,特别是多酚类物质,如:儿茶素、绿原酸、异*酮、花青素、槲皮素等,它能减少自由基,抑制炎症途径的激活机制,帮助消炎。
绿茶富含儿茶素;咖啡富含绿原酸;大豆及其制品富含异*酮;桑葚、蓝莓等富含花青素;红洋葱、西芹、柑橘类水果等富含槲皮素……这些食物平时可以适当多吃。
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