北京治疗痤疮医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/白芨的功效与作用及食用方法白芨的营养价值白芨不能和什么一起吃禁忌注意事项有哪些
白芨的功效与作用:白芨又名白及,白给,白芨的功效是收敛止血,消肿生肌,白芨的作用是治咯血,吐血,便血,手足皲裂,肛裂,外伤出血,痈疮肿*,烫灼伤,白芨用药禁忌是外感及内热壅盛者禁服白芨。
基本概述
药名：白芨
别名：甘根、连及草、臼根、白给、冰球子、白鸟儿头、一兜棕、白鸡儿、皲口药、利知子、地螺丝、羊角七、千年棕、君求子。
功效分类：止血药；消肿药。
性味：苦；甘；涩；寒。
归经：肺经；胃经。
功效：收敛止血；消肿生肌。
主治：咯血；吐血；衄血；便血；外伤出血；痈疮肿*；烫灼伤；手足皲裂；肛裂。
用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，每次1.5-3g。外用：适量，研末撒或调涂。
药材基源：白芨为兰科植物白芨的根茎。
炮制方法
除去残茎、须根，洗净泥土，经蒸煮至内面无白心，然后撞去粗皮，再晒干或烘干或拣去杂质，用水浸泡，捞出，晾至湿度适宜，切片，干燥。
功效作用
1、《卫生鸿宝》白芨膏记载：白芨治发背搭手：白芨五钱(炙，末)，广胶一两(烊化)。和匀，敷患处，空一头出气，以白蛰皮贴之。
2、《本草汇言》记载：白芨治刀斧损伤肌肉，出血不止：白芨，研细末掺之。
3、《证治准绳》白芨枇杷丸记载：白芨治咯血：白芨一两，枇杷叶(去毛，蜜炙)、藕节各五钱。上为细末，另以阿胶五钱，锉如豆大，蛤粉炒成珠，生地*自然汁调之，火上炖化，入前药为丸如龙眼大。每服一丸，噙化。
4、《济急仙方》记载：白芨治汤火伤灼：白芨末，抽调敷。
5、《济急仙方》记载：白芨治手足皲裂：白芨末，水凋塞之，勿犯水。
6、《本草经百种录》记载：白芨气味冲淡和平，而体质滑润，又极粘腻，入于筋骨之中，能和柔滋养，与正气相调，则微邪自退也。
食用方法
用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，每次1.5-3g。外用：适量，研末撒或调涂。
1白芨蒸银耳
材料：白芨30克，银耳30克，鲜蚕蛹50克，香菜10克，火腿未10克，鸡蛋清2个，鸡汤适量，味精、食盐、葱、姜末、湿淀粉各适量。
功效：润肺化痰。
做法：
1、将白芨加水适量，煎煮1小时，去渣留药液继续煎沸至稠，倒小碗内待用。
2、将银耳择洗干净，用水泡发好，撕成小块待用。
3、蚕蛹去皮捣成蛹泥，加白芨膏、味精、食盐、葱、姜末等调料拌匀后抹入银耳中，再撒上火腿未、鸡蛋清、香菜，上展蒸熟。
4、将鸡汤加入调料和淀粉做成汤汁，浇在银耳上即成。
2白芨蒸鸡蛋
材料：鸡蛋4个、白芨30克，鸡肉克，鸡汤5杯，青虾10只，香菇5朵，芹菜少许，酒、橘子汁、盐等各适量。
做法：
1、用鸡汤5杯，将白芨放入汤内，用小火煎1小时，煎至约有4杯量时，离火备用。
2、青虾剥皮去肠，鸡肉切成细了，与虾肉共同放入碗内，用酒、橘子汁适量，加少许盐脆渍待用。
3、香菇去蒂，芹菜切成3厘米长的段。各种原料弄好之后，放入一只大碗内。另将鸡蛋与煎好的白友汤打在一起，加盐、酱油等调味，同加入放好原料的大碗内，但只倒入八成，余下的二成留下待用。
4、将碗放入蒸笼，上锅用弱火蒸，待蒸至蛋有凝结现象时，再将其余的2成蛋汁浇在上面，并放上芹菜，再蒸5～6分钟即可食用。
功效：护胃止痛。
3三七白芨粥
材料：三七末5克，白芨粉15克，糯米克，大枣5个，蜂蜜25克。
做法：用糯米、大枣、蜂蜜加水煮至粥将熟时，加入三七、白芨粉，改文火稍煮片刻，至粥稠。
功效：补肺止血、养胃生肌，治肺癌咯血、胃及十二指肠溃疡出血。
4白芨炖燕窝
材料：白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量
用法：每次可用白芨6至9克，燕窝6至9克，放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻。每日服1至2次。
功效：养阴润燥，益气补中。常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。
5白芨山药鱼片汤
材料：白芨6克、鱼肉克、山药20克、海带丝25克、豆腐50克、葱5克、胡椒粉2克，精盐3克。
制法：将鱼切片，山药研细粉，锅内加水放入海带丝、山药粉，煮开后放入豆腐和鱼片，加盐再煮，煮后放入葱花、胡椒粉即可食用。
功效：具有补脾健胃、益肾润肺之功效，适用于脾胃虚损、胃痛、消渴、多尿等症。
6养肺清肝汤
组成：生地12克，寸冬15克，沙参12克，白芨12克，白芍12克，*芩9克，胆草12克，草决15克，菊花9克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
功效：养肺阴，清肝热，治肝肺蕴热。
出处：齐强方。
用药禁忌
1、外感及内热壅盛者禁服白芨。
2、白芨反乌头。
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