清明时节青团香
作者：王小娟诵读：刘蔚雯
清明时节青团香
清明时节，正是早春，也是一年中最美的季节。此时，大地回春，万物复苏，微风清朗，阳光和煦，春暖花开，世间的一切，都在这一刻，变得柔软而温润。“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”柔柔和风吹过，几缕阳光洒下，便是清明时节。年年清明，今又清明。
古代人把清明定在了人间四月天，真是别有用心。这样，人们就会一边祭祀先祖和亲人的亡魂，寄托哀思；一边沐浴旖旎春光踏青赏春，享受人间大好时光，放飞心情。把整个春天里的怀念与忧伤尽情释放，把对未来的期盼与希望，在此时此刻，肆意绽放。
世事如常，世人也如常。清明，在温润如水的春色里，复活的不仅仅是已故亲人的容颜，还有那留存在记忆里浓浓的味道，久违的春天的味道。
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第一百零八天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
清明，起初它只表示天清地明的意思，是经历了相当长的历史演变后才形成了清明节。相传大禹治水后，就用“清明”庆贺天下太平。商朝末年，武王兴兵伐纣，在牧野大败商*，平治天下。《诗经》说：“广牧野洋洋、檀车煌煌……肆代大商，会朝清明。”《毛书?传释》：“不崇朝而天下清明。”周朝在制定历律，确定二十四节气时，将三月节命名为“清明”，以标志天地清朗明净。很早就有这样的说法，说清明节要吃青绿色的东西，吃了可以使人的眼睛明澈。
传说清朝末年，太平天国运动时期，李秀成的得力干将陈太平被清兵追杀，为了避开追兵，当地的老百姓用野菜拌进了糯米粉里面，做成一种青绿颜色的食物，追兵吃了之后，觉得十分的香甜就放松了警惕，从此以后，为了多一样求生技能，李秀成下令让太平*都学会了做青团，也就是艾草糍粑。所以，清明节吃青团就流传了下来，一直延续至今。
清明节也叫寒食节，在以前，清明节的时候家家户户都不开火，而青团蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明节吃青团也是基于现实的需要。
青团只有在春天有的吃，所以，清明节吃青团也是一种应季饮食。在当时，青团是用野外一种名叫浆麦草的食物捣烂后，取其汁水和糯米粉搅拌均匀后制作而成的。
清明吃青团一直流传到现在，最好的青团是用艾草做的艾草糍粑。艾草是清明时节最常见的植物之一，“清明前后吃艾草，一年四季不生病”。所以，每年的清明时节，选个假日，呼朋引伴，去山坡上采摘艾草，回来后将采摘的艾草捡拾一遍，清洗干净后，煮熟剁成艾草泥，然后和糯米粉一起搅拌，反复揉搓，搅拌均匀，青团揉搓光滑后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可食用。
有时候艾草不容易找到的话，我们就可以用其他的野菜或者蔬菜代替。清明节的时候气候温暖，春光融融，我们相约结伴同行，走出家门，去踏青，给已故亲人坟头添上新土，烧纸祭奠，追思亲情，顺便采摘各色的野菜，荠菜是春天常见的野菜，人们认为在清明节的时候吃了荠菜和面粉混做的荠菜饭，可以终年不长疥疮。所以说，荠菜做的青团口感也是很好的！当然了，如果没有艾草，也没有荠菜，还可以直接用鲜嫩的菠菜或者新鲜苜蓿做成青团食用，味道也是不错的。
我们说，清明节是个“温故而知新”的时节，在缅怀故人的活动中，重新认识自己感恩和尽孝的方法和责任，使感恩之心和孝道文化代代相承；清明又是一个“而今迈步从头越”的时节，在我们生命的新的年轮里，开始新的一番努力耕耘，去迎接再一度硕果累累的金秋。
“四月芳菲百花放，清明时节青团香。缅怀故人常感恩，继承传统祈吉祥”。亲自动手，多做些青团吧，煮一杯茶，在春日里，吃青团，品淡茶，不仅会唇齿留香，心境也会变得舒展开朗，神清气爽起来……
作者简介:王小娟，笔名娟子，宝鸡扶风人，太白县作家协会会员。喜欢读书与写作，始终相信在书中能遇见更好的自己，有诗和远方。
诵读者简介：刘蔚雯，笔名雯儿。太白作协朗诵艺术学会会员，相信声音是人生的另一种修持，喜欢生命中一切美好的事物，喜欢朗诵，喜欢用声音传播生活中的美。
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