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荠菜是很多人都喜欢吃的野生菜品,每年春天时春暖花开,它都会大量生长,这是人们采收以后回家洗净,就可以把它制成多种不同味道的菜品,供家人食用。但你们在吃荠菜是对它的功效作用了解吗?知道它在使用时有哪些禁忌吗?如果不知道,就看看下面我对荠菜做的具体介绍吧。
功效与作用
1、防癌抗癌
现在是一个癌症高发的年代,而且癌症这种恶性疾病发生以后,很难用药物根除,很多人都会因此失去生命,而平时多吃一些荠菜就能有效预防癌症的发生,因为竞赛中含有的维生素c可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成,从而也就降低了癌症的发病率。
、通便减肥
平时人们多吃一些荠菜,还能通便减肥,因为荠菜是一种野生菜品,它含有大量的粗纤维,这种物质可以促进人体肠道蠕动,加快人体代谢,而且它还能抑制人体对脂肪的吸收,减少脂肪在人体内的堆积,能在润肠通便的同时起到一定的减肥作用。
3、预防夜盲症
平时多吃荠菜还能有效预防夜盲症,因为荠菜中含有的维生素a和胡萝卜素,都能直接作用于人类的眼睛,他们既能降低夜盲症的发病率,还能预防干眼病和视网膜变性等常见眼病的发生。
食用禁忌
荠菜虽然营养丰富,对人类身体也有多种好处,但是在使用时它也有一些禁忌存在,特别是那些腹泻便溏以及体质虚寒的人都不能吃荠菜,不然会让身体的不良症状加重,对身体健康不利,除此以外,处于怀孕期的女性也不能吃荠菜,不然对腹中胎儿发育不利,而且容易诱发胎儿畸形。
别名:荠、地菜、护生草、地丁菜、鸡心菜、枕头草、净肠草
荠菜是十字花科植物荠菜的干燥全草在全国各个范围内皆有生长,在春末夏初时采挖,去除杂质后晒干。荠菜是一种营养价值较高的野菜,除了用作中药外,还是生活中常吃的蔬菜,其部分营养素的含量比大白菜、菠菜等常用家蔬要高。
性味归经:性凉,味甘;归肝、胃经
功效:主治:利水消肿,明目,止血。适用于骨质疏松、口腔溃疡、疥疮、水肿、目赤疼痛、肥胖、心血管疾病、头晕、心慌、消化不良
服用禁忌:肠胃虚寒、腹泻者慎用
古籍摘要:
《名医别录》:主利肝气,和中
《陆川本草》:消肿解*,治疮疖,赤眼。
《药性论》:烧灰(服),能治赤白痢。
良方精选:
《方1》
配方:干荠菜适量。
制法:干荠菜研末。
用法:敷脐,每次6克,每日3次
功效:清热利尿,适用于尿路感染、肾炎水肿及乳糜尿者
《方》
配方:新鲜带根荠菜克。
制法:新鲜荠菜洗净、切碎,放入砂锅中,加适量水,用中火煮沸即可
用法:饮服,每日1次,约毫升。
功效:适用于月经过多、产后流血、流产出血等。
《方3》
配方:荠菜15克,兰香草全草5克。
制法:荠菜与兰香草全草水煎取汤。
用法:代茶饮。
功效:适用于伤风感冒
《方4》
配方:荠菜0克
制法:把荠菜洗净,切碎后放入杯中,用沸水冲泡,然后加盖闷泡15分钟
用法:代茶饮用。
功效:荠菜中含有的特殊物质荠菜酸有止血作用,对各种出血均有一定的缓解作用
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